Raţă lăcuită - eculinar.ro

Pagina principală » Preparate din legume » Fripturi » Raţă lăcuită

Raţă lăcuită

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 boboc de raţă, 3/4 l vin alb sec, 5 linguri miere, 4 linguri sos de soia, busuioc, sare.

Mod de preparare: Se curăţă şi se spală bobocul de raţă, ungîndu-l în interior cu 1 lingură de miere şi sare. Tot în interior se va pune crenguţă de busuioc. Se aşează pasărea într-o cratiţă în care s-a turnat vinul şi se lasă să fiarbă la foc aproape 15 minute, apoi se repetă operaţia badijonării. De data aceasta se va lasa pasărea încă 5 minute în cuptor, se badijonează din nou şi, în sfîrşit, se lasă ultimele 5 minute la cuptor.
Aceasta friptură se serveşte cu orez chinezesc şi cu salată verde, tăiată în fişii şi acrită cu oţet.

5.321 vizualizări
974 tipăriri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Înapoi

Alte reţete

1. Aperitiv din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

2. Aperitiv din brânză de burduf (Aperitive > Aperitive cu brânză)

3. Ficat la grătar (Mâncăruri > Fripturi)

4. Calcan gratinat cu scoici (Aperitive > Aperitive cu peşte)

5. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Supă deasă de cartofi preparată greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Varză murată călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu varză)

9. Supă concentrată cu gălbenuşuri (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

10. Ciorbă de potroace acrită cu zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Somon la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Ciorbă de varză murată sau dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

13. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

14. Ciorbă de cartofi acrită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

15. Raţă friptă (Mâncăruri > Fripturi)

16. Boboc de raţă cu mazăre verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Ciorbă cu carne acrită cu corcoduşe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

18. Ciorbă pescărească acrită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Salată de morcovi şi varză murată (Salate > Salate de legume)

20. Salată de castraveţi muraţi (Salate > Salate de legume)

21. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

22. Salată de cartofi cu peştişori săraţi (Salate > Salate cu peşte)

23. Stridii gratinate cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Salată Margarita (Salate > Salate cu peşte)

26. Clătite chinezeşti cu piept de raţă (Aperitive > Aperitive cu carne)

27. Ciorbă de salată cu cabanos acrită cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Galbi (Coaste de vită la grătar) (Mâncăruri > Fripturi)

29. Pulpă de miel cu ratatouille (Mâncăruri > Fripturi)

30. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)