Mousse de vinete cu caracatiţă

Mousse de vinete cu caracatiţă - eculinar.ro

Pagina principală » Preparate din legume » Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare » Mousse de vinete cu caracatiţă

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 vinete coapte, unt, usturoi, vin alb, parmezan, smantana, patrunjel proaspat, caracatita, ulei de masline, ulei balsamic, zahar brun, supa de ghimbir.

Mod de preparare: Vinetele se coc, se scurg si apoi se pun cu putin unt in tigaie; trebuie sotate cu usturoi, vin alb, parmezan si putina smantana. Se adauga patrunjelul taiat fin si cateva rondele de caracatita fiarta.
Caracatita se fierbe si apoi se taie 4 tentacule, care se vor praji pe grill. Ulterior, se pun la cuptor intr-o tava, cu putin ulei de masline, timp de 3 minute. Sosul de ghimbir se toarna peste caracatita, dar se stropeste si mousse-ul de vinete si se serveste cald.

3.281 vizualizări
942 tipăriri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Înapoi

Alte reţete

1. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)

3. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)

4. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)

5. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)

6. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)

7. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)

8. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)

9. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)

10. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)

11. Caracatiţă în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

13. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

14. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)

15. Vinete prăjite cu frigărui de pui (Mâncăruri > Fripturi)

16. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)

17. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

18. Salată de vinete cu brânză (Salate > Salate de legume)

19. Vinete cu caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Vinete a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Lazane cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

23. Salată de vineţele (ciuperci de pădure) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

24. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)

25. Mâncare de vinete cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Bărcuţe de vinete cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

27. Mâncare de vinete cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Rulouri de vinete cu legume (Aperitive > Aperitive cu legume)

29. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Tort de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)