Papricaş de iepure - eculinar.ro

Pagina principală » Preparate din legume » Mâncăruri cu carne » Papricaş de iepure

Papricaş de iepure

Timp de preparare: 2 h

Complexitate: ridicată

Ingrediente: Picioarele dinainte, coastele, gitlejii si maruntaiele iepurelui, 2 linguri untura, 2-3 cepe, 1 lingurita boia, 2-3 linguri smintina, zeama de la ½ lamiie, sare.

Mod de preparare: Carnea de iepure taiata bucati mici se prajeste intr-o cratita cu untura si ceapa tocata pestisori. Cind carnea este rumenita, se adauga boiaua, sarea, zeama de lamiie si apa ca sa acopere carnea. Se lasa sa fiarba incet pina cind apa scade la jumatate, apoi se pune cratita descoperita in cuptor pina cind lichidul ramas scade la jumatate. Inainte de a servi, se adauga 2-3 linguri de smintina.
Se serveste cu galuste de gris, macaroane fierte sau pireu de cartofi.

3.167 vizualizări
775 tipăriri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Înapoi

Alte reţete

1. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)

2. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Pate din carne de iepure în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)

4. Friptură de iepure înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

5. Muşchi de iepure cu smântână (Mâncăruri > Fripturi)

6. Mâncare rece de iepure cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Iepure împănat la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)

8. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Iepure cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Sote de iepure vînătoresc (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

11. Iepure cu măsline verzi şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Rasol de iepure împănat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Papricaş ardelenesc de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Iepure cu slănină şi verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)

15. Iepure cu măsline (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Papricaş din carne cu boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Papricaş de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Papricaş de Sibiu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Papricaş de pui cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Pasteta de iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Ciulama de găină, gâscă, curcan, viţel, iepure domestic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Pilaf de pui, găină, raţă, curcă, vită, viţel, miel, iepure, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

25. Friptură de iepure (Mâncăruri > Fripturi)

26. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Mâncare de mazăre cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Mâncare de iepure cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)