Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete potrivit de mari, ulei, sare, patrunjel, piper, lamaie.

Mod de preparare: Se aleg ciuperci albe si frumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa nu se inegreasca. Se aseaza ciupercile intr-o cratita si se pune in fiecare un praf de sare si o lingurita de ulei. Se acopera si se tin la foc pana se inmoaie. Separat se toaca marunt cotoarele si se inabuse cu putina sare si ulei. Cand s-au inmuiat bine si au scazut, se dau deoparte sa se racoreasca, se amesteca cu foi de patrunjel tocat marunt, piper, si se umplu ciupercile racorite.
Se servesc reci.

5.773 vizualizări
907 tipăriri
11 trimiteri