Timp de preparare: 1 h 10 min.

Complexitate: medie

Porţii: 10

Ingrediente: 250 g iaurt, 2 ouă, 100 g zahăr, 60 g unt, 125 g făină, 125 g griş, 1/2 pachet de praf de copt, 3 linguri de gem de căpşuni, 250 g frişcă, 300 g căpşuni mici, o lingură de zahăr pudră.

Mod de preparare: Se încălzeşte dinainte cuptorul. Se amestecă iaurtul cu ouăle, zahărul şi untul înmuiat. Se adaugă făina, grişul, praful de copt şi se amestecă bine. Se pune aluatul într-o formă de tort unsă cu grăsime şi se pune la copt vreme de 45 de minute.
Se lasă blatul la răcit şi se taie în două pe lat. O jumătate se unge cu gem, cealaltă se pune deasupra. Se întinde un strat de frişcă peste blatul superior.
Se trec căpşunile prin jet de apă (puse într-o sită) şi se lasă să se scurgă. Se curăţă de frunzuliţe şi se taie în două (dacă sînt mari). Se pun peste frişcă, fruct lîngă fruct, şi se presară cu zahăr pudră.

5.579 vizualizări
837 tipăriri